菜农在种植辣椒的过程中，想要达到高产增产，除了病虫害防治要做好之外，在生长周期中还要加强肥水的管理。只有两者结合，才能做到真正的高产、增产，增加农民的收益。

辣椒生育周期分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。辣椒为雌雄同花的两性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育长花柱花。

辣椒大致在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶时花芽开始分化，这一时期的养分、水分、光照、温度管理非常重要。

花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～16℃，地温20～25℃，有机质、氮磷钾微肥要充足。

（1） 浇水温度在15-20℃ ，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。

（2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花结果期。这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、钾分别占61％和69%，是追肥的关键时期。 追肥原则是：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。 氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、钾、微肥多则辛辣味浓。

①施苗肥：缓苗后10天左右，冲施复合肥5～10公斤/亩1-2次，喷施1-2次微量元素叶面肥，提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长，防治缺素病害。

②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施复合肥15～20公斤2-3次，喷施2-3次大量元素高磷型和中微量元素叶面肥，提高受粉率、保花保果。

③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施复合肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施流体糖醇移动硼、流体糖醇移动钙等中微量营养元素2-3次，减少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。

④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实（对椒和四门斗）开始膨大，冲施复合肥20～25公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施流体糖醇移动硼、流体糖醇移动钙等中微量营养元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的发生。

希望在辣椒的肥水管理中能够不断的积累经验，提高管理技术，提高辣椒的产量，达到增加菜农收入的目的。