蔬菜结果后，即进入以生殖生长为主的管理阶段，因此，对营养生长大都不是很重视。其实，这种认识和做法都是不正确的，无论什么时候，营养生长和生殖生长都要讲究一个平衡，这样蔬菜才能高产、稳产。尤其是结果初期，蔬菜棵子还没有长大，就必须还得加强营养生长，先使棵子长起来，这样才能为高产打下基础。否则，若留果过多，致使生殖生长过了头，蔬菜常表现为棵弱、果小，很难实现高产。在此，建议菜农朋友加强以下几方面管理，协调好植株的营养生长和生殖生长，以收获高品质的果实，从而获得高效益。 拉大昼夜温差，促进营养积累 要想使植株营养生长和生殖生长保持平衡，温度的调节是第一位的。尤其是对于初果期蔬菜来说，棵子还未完全长成，应保持适宜的温度，促进营养生长加快进行。在蔬菜栽培中，我们一再强调要拉大昼夜温差，促进有机营养的积累，提高蔬菜产量。蔬菜有机营养的供应主要是靠叶片进行的，白天温度在28—30℃最适合光合反应的进行，光合速率最高，制造的有机营养最多；呼吸作用是影响营养积累的另一主要因素，要注意降低夜温，减少呼吸消耗，来促进营养物质的积累。近段时间，昼夜温差不断加大，应利用好现在的环境条件，拉大昼夜温差，促进营养积累。以西红柿为例，利于西红柿生长的温度范围大约在15—30℃，栽培学上认为，整个生育期白天接近温度上限，夜间接近温度下限，有利于植株和果实的生长，提高产量和品质。 适时整枝吊蔓 整枝不及时，会造成秋茬蔬菜茎蔓混乱，不利于植株间通风透光，也易导致植株旺长。以辣椒为例，结果初期为促棵子，可以将枝条向上吊紧，使其保持旺盛的生长势。生长过旺时，可将吊绳松一下，或调整吊绳的拉枝角度，将枝条斜拉或拉平，来抑制植株旺长。有经验的菜农在吊枝过程中注意了植株的长势，在保证植株不倒伏的情况下，尽量晚吊枝，还将土块放入枝杈间，增大开张角度，可提高通风透光性，抑制旺长，提高坐果率。如果是种植西红柿，可先让西红柿跪着长，即当西红柿第一穗花开花前，将西红柿茎基部30厘米左右长的一段向北卧倒，以抑制植株的营养生长，促进西红柿的生殖生长，促进坐果。对于瓜类蔬菜，如甜瓜、黄瓜等可适当晚吊蔓，抑制植株的顶端优势，避免植株徒长。如果是种植茄子，长势旺盛的植株可早抹杈，目的是调节植株生长和结果的关系；长势较弱的植株则应晚一些抹杈，因为地上部和地下部的根系呈对应关系，要增强长势就要暂时留杈，待壮棵后再及时抹去。 根据植株长势合理留果 植株留果多少要视植株长势和天气情况共同决定。若留果过多，大部分营养被植株下面的果实消耗，坠住了棵子，一旦遇到连阴天气，植株长势细弱，不利于培育壮棵。对于蔬菜第一批果，很多菜农疏除掉了。然而，记者却认为，此期正是植株营养生长向生殖生长过渡的阶段，若调控不好，两者很难达到平衡，不如先暂时留下头茬果，以果控棵。一般来说，得先观察植株长势，对于长势偏弱的植株，是不宜留取头茬果的。对于长势中等或偏旺的植株，则要把头茬果留住，否则很容易旺了棵子。需要说明的是，将头茬果留下是暂时的，因为此期蔬菜的棵子大都还没长成，如果过早留果上市，很容易“累坏”棵子，从而影响整体产量的提高。因此，留果后要注意观察棵子的长势和第二茬果的坐果情况，一般待第二茬果坐住后即可视情况将头茬果疏除，有利于控制植株旺长。 具体到一种蔬菜来说，椒类蔬菜一般可先留下门椒和对椒，待四门斗椒长至鹌鹑蛋大小时将门椒和对椒逐渐疏除；茄子也要先留下门茄和对茄，待四门斗茄坐住时再将门茄和对茄逐渐疏除，用老芽子嫁接的茄子长势相对弱一些，一般可将门茄和对茄直接疏除；西红柿前期最容易旺长，因此第一穗果要留下，但留果量不宜过大，一般以两个为宜；黄瓜前期长势也很旺，根瓜宜先留下，待第二根瓜蘸住后长至手指粗细时再将其疏除。 合理追肥，壮棵膨果追肥时应根据不同作物不同时期的需肥特点，同时考虑棚室土壤中养分的含量来科学施肥，做到缺啥补啥。首先，大量元素水溶肥来“当家”。在蔬菜处于结果期时，菜农的主要任务是保证营养供应充足，在保证根系、茎、叶发育良好的同时，满足果实生长发育的需要。施肥时应以含氮、磷、钾等养分含量高的肥料为主，建议使用大量元素水溶肥，因为这类肥料利用率高，土壤残留少，而且高质量的水溶肥是按照作物需肥特点配制的，能满足植株的正常生长。其次，叶面喷肥做补充，叶面肥可选加加旺激抗菌968菌补。蔬菜在结果期不仅需求氮、磷、钾等大量元素，而且需要吸收中微量元素，不要小看这些中微量元素，它们对果实发育起关键作用，如蔬菜出现的皴皮、脐腐病等，与硼、钙等元素吸收不足有关，而这些元素植株需求量不大，所以叶面补充是不错的选择。再次，要注重养根类肥料的使用，可使用加加旺激抗菌968微生物菌肥，既能养护根系，又可促进果实发育。